中国传统的各种节日，加上越来越多的西方泊来品，使得目前我国的节假日占到全年的相当比例。众多的节日给了消费者更多消费的理由，也给了企业更多营销的机会。节日营销有别于常规性营销，因其呈现出集中性和规模性的特点，历来被众多企业视为黄金销售时机。随着年末圣诞、元旦及春节等假日的陆续来临，各行各业的商家也开始摩拳擦掌，准备使出浑身解数，在即将到来的最大节日季展开一场营销决战，以获得大的丰收。那么节假日期间应如何开展特定的营销策略以吸引消费者眼球和钱包，最终达到提升企业品牌与销售的双重目的？在本文中，作为一名专注研究和服务企业的品牌与网络营销专家及培训师，刘杰克老师将从食品业入手就企业应如何进行节日营销来与读者进行相关的探讨。
一、创意为先，整合造势
根据《营销三维论——低成本打造强势品牌之路》品牌营销课程中的借势营销论，刘杰克老师认为，随着越来越多的企业开始加入节日借势营销的大军，这场战役已经变得越来越难。为制造热点在一系列节日营销活动中突显自己，准确地捕捉人们的节日消费心理，需要企业推出的活动和策略必须有独特之处，才可能为节日中产品的销售积累足够的人气和口碑。好的创意可以抢先吸引大众的注意力，想别人未曾想，做别人未曾做的事情才能在大众群体中引发震撼，而创意当然也要与实际时机相结合，与整体主题一致。
企业应该充分利用多种媒体渠道和平台的有效组合，引起包括媒介、消费者在内的社会各个角落对品牌的广泛关注，同时发掘新的媒体运作形式形成强势的舆论效应和传播效果，为品牌的节日营销造势。在这样一个整合营销传播时代，只有创新的勇气、独特的智慧加上整合营销传播才有胜出的可能。绝味食品作为休闲食品行业的新秀，在诸多新兴媒体领域都有涉及，借力节日营销，绝味推出的整合营销策略在宣传产品，提高产品销量的同时，也大大的拓展了企业品牌的影响力。去年“十一”黄金周来临之际，绝味联手腾讯，展开了休闲食品企业与互联网的新型异业合作，开启了一场“爱绝味，玩痛快”的狂欢活动。消费者在绝味门店购买相应数额的绝味食品，就能得到一张刮刮卡，可以到绝味迷你站兑换道具，在线上玩欢乐系列的游戏，筹齐“欢乐国庆”四字灯笼，就可以赢得绝味、ipad等礼包奖品。此次绝味以创新的合作方式和新型营销模式推出的活动一经开启，就使得绝味门店来访人数和产品销量不断攀升，成功的打赢了一场节日营销的战役。
随着互联网媒体的深入发展，微博和视频成为了此时最受关注的新一代互联网产品，由此产生的微博营销和“微电影”也成为了时下热门的营销工具，吸引了不少企业的关注。今年的情人节，星巴克的“情人节你想在星巴克邂逅谁”的微电影就从各色的营销方案中脱颖而出，利用一部优雅又精致的微电影，推出了通过凑齐男女徽章免费送咖啡，为剩男剩女们创造沟通机会的情人节“月老”活动，做到了品牌、销售双丰收。各企业应紧随时代潮流，充分开发和利用这些社会化媒体传播的利器，挖掘网络病毒营销的潜力，有效提升企业的品牌与销量。
二、明确目标，突出主题
每个企业因为所卖的产品不同，其主体消费群体也不尽相同，在营销中要覆盖所有人群十分困难，而在特定的节日中，针对的目标消费者更加具有特定性，因此节日营销必须有的放矢。
北大及清华总裁班营销专家刘杰克老师指出，企业要想将品牌节日营销做成功，就必须对其目标消费者的产品倾向性、节日消费行为，及对各种促销方式的偏好程度、对相似产品的市场态度等进行深入的研究。巧克力品牌士力架，在2010年开始将“酷玩儿日”这一发源于俄罗斯的洋节日引入了中国市场，在这一天专门针对中国喜欢运动，喜欢娱乐，喜欢挑战极限的年轻族群开展了一系列营销活动，通过极限运动秀，摇滚乐队演出等将品牌的声音通过不同的渠道进行了有效传播，在年轻潮流群体中打造了良好的口碑。
节日营销一定要有一个明确的主题，主题首先一定要有冲击力，让消费者看后记忆深刻，其次要有吸引力，让消费者产生购买产品兴趣，而且不论是在广告宣传或其他媒体宣传，还是终端的陈列和促销活动，都要主题统一，突出，对消费者形成一种冲击。主题的突出可以通过卖场的布置，特色的活动，产品的陈列，针对节日推出的的特色包装，甚至是特色产品来表现，以打造节日氛围为主。三全食品在09年闰五月，双端午携手这千载难逢的机遇面前，于端午节重磅推出以“两个五月五，快乐1＋1”为主题的大型促销活动，通过让消费者分享龙舟粽，赢取双重快乐好礼的方式吸引了众多消费者的眼球，而在媒体以及终端等方面也对此次主题活动给予了全力的配合，用龙舟粽充分调动端午节的节日氛围，相应推出的龙舟粽礼盒和龙舟粽礼箱也让其销量更上一层楼。
三、宣传卖点节日化，品牌文化嫁接节日文化
节日营销之所以与日常的营销不同，就是因为它被放在了一些特定节日的大氛围下，不同的节日有不同的节日文化，不同的节日消费者的节日消费心理也都会有所不同。根据刘杰克老师原创网络营销培训课程《网络营销实战——中小型企业如何借网络营销实现战略突围》中的精准营销论，节日的购物氛围为企业和消费者都提供了与对方更亲密接触的机会，企业应该根据不同节日的不同文化氛围，开展有针对性的节日营销，充分挖掘和利用节日本身的文化内涵，并与自身经营理念和企业文化结合起来，这样不仅可以吸引众多消费者的关注，同时对企业良好品牌形象的树立，以及品牌文化的宣传与传播也会有极大的促进作用。 百事在2012春节的节日营销广告战役中，就紧紧抓住了“回家过年”这一与春节文化密切相关的应景话题，在广告片中大打亲情牌，演绎出了中国消费者最喜欢的温情故事：春节了，在远方的游子无论在哪里，做什么，都有相同的目的地，那就是家。百事的“把乐带回家”的广告片一经播出便引起了公众的共鸣，尤其在年轻群体中，很多人表示，今年过年一定要回家陪父母过年。百事的这一役不仅做到了成功的营销，吸引了众多媒体和大众关注的目光，同时也将百事“年轻、向上、时代”的品牌形象，以及百事独特的，有内涵的，赋有社会责任感和使命感的品牌文化传递给了大众。节日化的宣传卖点和品牌特有文化的注入使得商品变得更平易近人，销售额自然是水涨船高，而对于消费者来说，这种蕴含了情感和文化元素的商品，在购买时的心情会更加有共鸣。这种加入人文情感的营销方式在情感上满足了顾客的消费心理和审美追求，减弱了宣传方式本身的商业色彩，从而冲淡了消费者的对广告的逆反心理，在一定程度上引起消费者的情感共鸣，这是企业在节日营销中需要重点研究的一点。
综上所述，刘杰克老师认为，在市场竞争日益激烈的今天，企业要想在节日营销这块大蛋糕中多分一块，仅仅依靠产品与服务本身是不够的。
