吃不净碗中餐 江城八成大学生爱剩饭
发布时间：2010-04-13
资讯导读：谁知盘中餐，粒粒皆辛苦这句古诗读起来简单，做起来难。上周，华中科技大学文华学院两
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”这句古诗读起来简单，做起来难。上周，华中科技大学文华学院两名学生的一项专项调查显示，不少大学生吃不净碗中餐。
这份6日完成的调查随机采访了该院40名大学生，八成学生有剩饭现象，其中四成学生因为饭打多了吃不完，还有一成学生是习惯性剩饭。这两名学生在调查报告中写道：“食堂收碗的王阿姨一边倒掉学生碗里的剩饭，一边叹息：‘又快倒满了三桶剩饭，真是浪费啊！’”
根据这份调查，记者10日、12日两天进行了现场探访。
在文华学院老食堂二、三楼餐具回收点，记者在2次中餐、1次晚餐时发现，373名大学生交回的餐具中，157人碗中明显有剩饭，占42.1%，最多的剩了近半碗米饭；143人有一口量的剩饭，占38.3%；完全吃干净的学生73人，仅占19.6%。10日中午，在食堂三楼100名就餐学生倒掉的剩饭装了1/4个泔水桶。“至少10斤重”，现场回收碗筷的工作人员称，除去骨头、纸巾，纯粹剩饭剩菜至少5斤，这意味着人均剩饭约半两。
该食堂分管经理李伟介绍，该校两个食堂每餐有三四千人就餐，每层楼每餐收集到的剩饭剩菜要装满4—5个泔水桶，“每天看到这些剩饭都很心疼。”
记者同时探访了华中师范大学、湖北大学。在湖大最大的食堂嘉会园调查169人，其中55人没吃完，23人剩饭剩菜达到1/3甚至一半。在华师桂香园综合食堂，调查281人，有41人剩饭剩菜。
综合三校调查数据显示，近五成大学生存在剩饭现象。
就剩饭原因，记者随机采访了22名学生。14人自称是打饭太多吃不完，5人称是胃口不好，另有3人承认是“习惯性剩饭”。
针对这一现象，华中大文华学院副院长陈思中昨日称，将在全院开展“碗中不剩一粒粮”专项教育活动，倡导大学生养成爱惜粮食的习惯。
来源：武汉晨报 编辑：admin
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